زهرا مطهری- تماشا
با وجود آنکه استان فارس از جمله استان‌های اصلی تولیدکننده مرغ و گوشت قرمز است اما نابسامانی اقتصادی و افزایش قیمت گوشت در سایر استان‌های کشور قیمت این کالاهای اساسی را در استان فارس نیز افزایش داده و تابلو قیمت موجود در واحدهای صنعتی عرضه‌کننده این محصولات گواه قیمت‌گذاری این کالاها می‌باشد قیمت‌هایی که باعث می‌شوند عمده مردم با توان اقتصادی متوسط از خرید این مایحتاج مهم در سبد خرید خانوار عقب‌نشینی کرد و توان خرید آنها را تا حد قابل توجهی کاهش دهد.
آنچه مسلم است قیمت مرغ و گوشت تحت تأثیر عوامل متعددی که مهم‌ترین آن نهاده‌های دامی و متأثر از قیمت ارز است تعیین می‌شود.
در شرایطی که قیمت تمام شده تولید بالا می‌رود قیمت‌ها در بازار مصرف نیز افزایش می‌یابند اما عوامل میانی نیز در بسیاری مواقع در ایجاد التهاب در بازار نقش‌آفرینی کرد و از فضای تلاطم موجود سوءاستفاده می‌کنند، به گونه‌ای که حباب قیمتی برخی کالاهای اصلی در سبد خرید خانوار و افزایش روزانه و بی‌ضابطه قیمت این کالاها به بهانه افزایش قیمت دلار موجب ایجاد نگرانی و تشویش خاطر مردم شده است. در این شرایط ستاد تنظیم بازار سازمان جهاد کشاورزی سعی دارد با توزیع اقلامی هر چند محدود التهاب موجود در بازار را کاهش
دهد.
مدیر اداره تنظیم بازار جهادکشاورزی استان فارس از توزیع بیش از 700 تن مرغ منجمد از اواخر ماه گذشته در بازار استان فارس خبر داد.
هدایت ا... رحیمی در گفت‌وگو با سرویس اقتصادی «تماشا» عنوان کرد: با توجه افزایش قیمت مرغ در بازار و به منظور ایجاد تعامل در بازار این کالای اساسی و کنترل و تنظیم بازار از اواخر ماه گذشته بیش از 700 تن مرغ منجمد در بازار استان فارس توزیع
شده است.
وی قیمت هر کیلو مرغ منجمد را 6 هزار و 750 تومان اعلام کرد و گفت: توزیع این کالا تا زمان برگشت قیمت مرغ به حالت تعادل ادامه خواهد داشت.
رئیس اداره تنظیم بازار جهادکشاورزی فارس قیمت هر کیلو گوشت مرغ گرم در بازار شیراز را در روزهای اخیر بین 9 هزار و 500 تا 10 هزار تومان اعلام کرد و گفت: با توجه به قرار گرفتن فصل گرم سال توزیع مرغ منجمد تا مادامی که قیمت این کالا در بازار شرایط متعادلی را تجربه کند ادامه می یابد.
رحیمی محل توزیع مرغ منجمد را در فروشگاه‌های زنجیره‌ای، تعاونی‌های مصرف و واحدهای صنفی عرضه‌کننده مرغ در صورت داشتن تقاضا اعلام کرد.
وی کیفیت مرغ منجمد توزیع شده در بازار را کاملاً مطلوب دانست و گفت: مرغ‌های منجمد در شرایط کاملاً بهداشتی و مناسب منجمد شده و از سلامت و کیفیت بسیار خوبی برخوردار هستند.
رئیس اداره تنظیم بازار جهادکشاورزی استان همچنین از توزیع گوشت وارداتی به منظور کنترل و تنظیم بازار گوشت قرمز خبر داد و گفت: با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار واردات گوشت قرمز از کشورهای آسیای میانه از اوایل ماه گذشته آغاز
شده است.
رحیمی ادامه داد: گوشت قرمز وارداتی که به صورت گرم و عمدتاً از کشور گرجستان وارد می‌شود در بازار شیراز و شهرستان‌های نزدیک به مرکز استان توزیع می‌شود. به گفته وی از اوایل ماه گذشته تا کنون بیش از 120 تن گوشت گرم وارداتی با قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار در شیراز و برخی شهرستان‌های استان توزیع شده است. طبق اعلام رئیس اداره تنظیم بازار جهادکشاورزی فارس قیمت این گوشت در حال حاضر به صورت مخلوط به قرار هر کیلو 36 هراز و 500 تومان
است.
رحیمی یادآور شد: توزیع گوشت قرمز تنظیم بازار نیز تا زمان ایجاد تعادل در قیمت گوشت قرمز در بازار ادامه خواهد داشت.
وی همچنین از توزیع گوشت قرمز منجمد به صورت محدود در بازار خبر داد و گفت: ظرف یک ماه گذشته کمتر از 100 تن گوشت قرمز منجمد با قیمت تعادلی حاشیه بازار در بازار شیراز توزیع شده است.
به گفته رحیمی محل توزیع گوشت گرم و منجمد طرح تنظیم بازار فروشگاه‌های زنجیره ای و تعاونی‌های مصرف می‌باشد. رحیمی قیمت هر کیلو گوشت قرمز مخلوط در بازار شیراز را بین 53 تا 55 هزار تومان اعلام کرد.
رئیس اداره تنظیم بازار جهادکشاورزی استان خاطر نشان کرد: توزیع سایر اقلام ارسالی از قبیل برنج، شکر و روغن نیز از دو هفته قبل از آغاز ماه محرم شروع
می‌شود.