امروز، یک شنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۸

۱۰ ریشه با خواص درمانی شگفت‌انگیز

 سیب‌زمینی شیرین
سیب‌زمینی شیرین، یکی از مفیدترین ریشه‌های خوراکی است.این ریشه، غنی از انواع مواد مغذی مانند ویتامین C، ویتامین B5، پتاسیم و فیبر است. قند این ریشه، کمتر از سیب‌زمینی سفید بوده و برای متعادل نگه‌داشتن سطح قند خون، مفید است. این سبزی به دلیل وجود منیزیم، می‌تواند سطح استرس را نیز، کاهش دهد. 
 هویج 
هویج، یکی از محبوب‌ترین سبزی‌ها ریشه در جهان است، همچنین طعم بسیار خوبی نیز دارد. هویج سرشار از ویتامین‌های A،C،D،E و K است. هویج بینایی را بهبود بخشیده و از سرطان جلوگیری نموده و. همچنین این سبزی ریشه، سرعت روند پیری را کاهش داده و از سلامت پوست، محافظت می‌نماید. 
 پیاز 
متأسفانه پیاز به سبب بوی تندوتیزش، کمتر موردعلاقه انسان بوده است. به‌ندرت ممکن است کسی را بیابید که بگوید: اوه … من عاشق پیاز هستم! اما معمولاً از پیاز در طبخ غذاها استفاده می‌نماییم. پیاز دارای خواص درمانی بسیار زیادی است. این ماده ارزشمند غذایی، ضد باکتری بوده و سلامت کلی بدن را ارتقاء می‌دهد. علاوه بر این، پیاز موجب تقویت استخوان‌ها، کاهش علائم التهاب و همچنین کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها، می‌شود.
 هویج وحشی ( زردک)-  هویج ایرانی  
اگرچه زردک نیز نوعی هویج است اما به دلیل خواص فوق‌العاده آن، می توان یک زیرگروه خاص محسوب گردد. زردک به دلیل دارا بودن مقادیر بالای پتاسیم، موجب کاهش استرس و کاهش فشارخون می‌شود و از این طریق سلامت قلب را ارتقاء می‌بخشد. همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت نموده و خطرات ناشی از نقایص هنگام تولد را، کاهش می‌دهد.    
 چغندر 
این ریشه خوش‌رنگ علاوه بر استفاده به‌صورت خوراکی و رنگ غذایی، دارای خواص درمانی نیز می‌باشد. چغندر، سبزی ریشه موردعلاقه ورزشکاران است. چغندر به بهبود عملکرد بدن کمک نموده و استخوان‌ها را تقویت می‌کند. این ریشه،مقادیر زیادی مواد مغذی دارد و منبع مناسبی برای تأمین احتیاجات بدنی ورزشکاران است.
 خیار 
۹۵٪ خیار را، آب تشکیل می‌دهد به همین دلیل خیار به هیدراته ماندن بدن،کمک می‌نماید . خیار موجب افزایش سلامت قلب، محافظت از مغز در برابر بیماری‌ها و همچنین سالم نگه‌داشتن پوست، می‌گردد.
سیر
سیر باوجود داشتن بوی بد،از اهمیت بالایی در تغذیه انسان برخوردار است. سیر سلامت قلب را افزایش داده و از بسیاری از سرطان‌ها، پیشگیری می‌کند. همچنین سیر، سوخت‌وساز بدن را بهبود بخشیده و به مقابله با استرس می‌پردازد.
 گل‌کلم 
گل‌کلم یک سبزی زمستانی و سرشار از مواد مغذی است. گل‌کلم برای مبارزه با سرطان، کاهش التهاب، تقویت قلب و مغز بسیار مفید است. همچنین این سبزی ریشه، بدن را سم‌زدایی نموده و پاک می‌نماید. 
  کدوتنبل 
این ریشه، خوش‌رنگ و دارای طعم بسیار خوبی است. هر چه رنگ کدوتنبل تیره‌تر باشد دارای خواص درمانی بیشتری است زیرا بتا کاروتن که پیش ساز تولید ویتامین A است رنگدانه‌های قرمز-نارنجی تولید می‌نماید. بنابراین هر چه این سبزی ریشه، رنگ تندتری داشته باشد نشانه وجود بتا کاروتن بیشتر است. کدوتنبل از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری نموده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌نماید.
تربچه 
در یونان باستان مسمومیت ناشی از مصرف الکل را با تربچه، درمان می‌نمودند. تربچه سرشار از ویتامین C بوده و کلسترول بد را کاهش می‌دهد. این ریشه در درمان بیماری‌های دستگاه ادراری، بسیار مفید است.
 

نظرات کاربران
تاکنون نظری برای این خبر ثبت نشده است!
ثبت نظر جدید
  • نام و نام خانوادگی
  • آدرس ایمیل
  • نظر شما